Friday, 29 March 2019

Resep Nasi Lemak Enak, Tanpa Ribet

Nasi lemak merupakan masakan khas melayu. Ianya merupakan beras yang dimasak dengan santan dan juga beberapa bumbu lainnya. Nasi lemak  memiliki rasa yang gurih dari santan.

Di Indonesia Nasi lemak  juga dikenal dengan nasi uduk. Bagaimana resepnya? berikut resep nasi lemak enak, tanpa ribet ala masharist.com


Resep Nasi Lemak Enak, Tanpa Ribet
Resep Nasi Lemak Enak, Tanpa Ribet. Pixabay



Bahan-Bahan Nasi Lemak


1.) Beras, 250 ml. Ada juga yang menggunakan 3 mug (1 mug = ± 200 ml)

Beras Putih
Beras Putih. Pixabay

2.) Setengah butir kelapa atau ukuran 600-700 ml santan. Dapat juga menggunakan santan kara (kemasan) atau susu low fat.

Untuk santan kemasan atau susu low fat, tidak perlu sebanyak santan murni. Hanya diperlukan 65 ml untuk santan kara.

Dapat juga menggunakan santan bubuk. Tergantung pada yang memasak.

Santan Kelapa
Santan Kelapa. Pixabay

3.) 1 sdm garam. Ada kalanya pemberian garam tidak diperlukan, karena rasa asin dari santan itu sendiri.

Garam. Pixabay

4.) Daun pandan 2-3 lembar lalu simpulkan

Daun Pandan
Daun Pandan. Pixabay

5.) Daun salam 2-3 lembar

Daun Salam
Daun Salam. Pixabay

6.)Batang serai 1 batang

Batang Serai
Batang Serai. Pixabay

7.) Bila dikehendaki, dapat menambahkan bawang merah 3 siung dan diiris, 2 siung bawang putih, 3 lembar daun jeruk purut,1/2 cm lengkuas,  Jahe 2 ruas jari memarkan.

Bawang-bawangan
Bawang-Bawangan. Pixabay

Bahan-Bahan Sambal


1.) ± 150 gram cabe besar kering

Cabai Besar Kering
Cabai Besar Kering. Pixabay

2.) 4 siung Bawang putih

Bawang Putih
Bawang Putih. Pixabay

3.) 3 siung bawang merah

Bawang Merah
Bawang Merah. Pixabay

4.) 1 biji bawang merah besar atau bisa di ganti bawang bombai

Bawang Bombai
Bawang Bombai. Pixabay

5.) Secukupnya gula garam dan penyedap

Bumbu-bumbu
Bumbu-Bumbu. Pixabay

Menu Pelengkap Nasi Lemak (Bila perlu dan tergantung selera)


1.) Ikan teri

Ikan Teri
Ikan Teri. Pixabay

2.) Ayam Goreng

3.) Telur dadar atau telur rebus

4.) Kacang goreng

5.)Timun

Langkah Memasak Nasi


1.  Dalam langkah awal ini terdapat 2 versi. Terserah pada selera anda. 

Versi 1:
Daun pandan, daun salam serta bumbu-bumbu lainnya ditumis sebentar terlebih dahulu.

Versi 2: 
Daun pandan, daun salam serta lainnya tidak ditumis terlebih dahulu.


2. Cuci bersih beras, lalu masukkan kedalam rice cooker atau panci. Lalu masukkan santan dan juga bumbu lainnya.

3. Dalam memasak nasi juga ada 2 versi. Pertama, diaduk hingga akhirnya mendidih dan masak.

Kedua, dapat juga dibiarkan tanpa diaduk seperti memasak nasi biasa. Terserah pada anda.

4. Setelah selesai dapat disajikan dengan sambal.

Langakah Memasak Sambal


1. Iris semua bahan dengan blender. Dapat juga menggunakan ulekan.

2. Tumis hingga berubah warna serta baunya.

3. Selesai dapat dihidangkan dengan nasi lemak.


Itu dia resep Nasi Lemak, Tanpa Ribet versi masharist.com, selamat mencoba.



Terinspirasi dari :

Ide sendiri
https://resepkoki.id/resep-nasi-lemak-lengkap/ 
https://cookpad.com/id/cari/nasi%20lemak


EmoticonEmoticon